Consejos saludables

Sistema immunitari: les millors cures

En aquesta època de l’any, és molt normal patir el típic refredat estiuenc. Per això avui venim a parlar del sistema immunitari, una complexa xarxa conformada per cèl·lules, teixits i òrgans que junts ajuden el cos a combatre infeccions i altres malalties.

Quan els gèrmens (bacteris o virus) envaeixen el nostre cos, l’ataquen i es multipliquen, llavors es comencen a sentir els símptomes: febre, mucositat, mal de cap, fatiga, dolor muscular i un llarg etc. Per aquesta raó, hem d’enfortir les nostres defenses. D’entre totes les vitamines i minerals, no oblidis la Vitamina C, la Vitamina D i el Zinc; així com cuidar la mucosa intestinal.

Com ja sabràs, l’intestí és el nostre gran aliat que ens protegeix de tòxics i gèrmens externs. Cal mantenir la membrana intestinal sempre impermeable perquè no penetrin en el nostre organisme.

Els bacteris intestinals exerceixen un paper essencial en el desenvolupament i l’homeòstasi del sistema immunitari

A nivell alimentari, i per a afavorir la teva flora (o microbiota) citaré alguns dels meus aliments probiòtics i naturals favorits que, una vegada fermentats, contenen llevats i bacteris vius, beneficioses per a la nostra flora i per a la nostra salut:

  • El iogurt
  • El quefir
  • El chucrut cru
  • El kimchi tradicional

Recepta de kimchi

Ingredients per verdura

  • 700g de col xinesa (o col)
  • 1 tassa de sal marina gruixuda
  • 150g de nap blanc
  • 125g de pastanaga
  • 100g de ceba (la part verda)

Ingredients per pasta

  • 1 anxova (2 filets) en oli
  • 1 vitet fresc vermell o verd
  • 4cl de salsa de soia
  • 1/2 tassa d’arròs bullit
  • 3 tasses de la mateixa aigua de bullir l’arròs
  • 50g d’all
  • 50g de ceba tendra
  • 50g de gingebre fresc

Elaboració

  1. Rentem la col i la tallem a quarts. Repartim la sal per tota la col fins i tot per l’interior de les fulles.
  2. Deixem marinar 5-6 hores a temperatura ambient.
  3. Eixuguem la col.
  4. Traiem la tija gruixuda de les fulles i tallem a bresa.
  5. La resta de verdures les tallem a juliana.
  6. Bullim l’arròs 20’ i el reservem amb la mateixa aigua.
  7. En el got (o en la Thermomix) triturem tots l’ingredients de la pasta amb l’aigua de cocció de l’arròs.
  8. Ara toca empastifar amb les mans tota la verdura amb la pasta obtinguda. Passem tot a un pot de vidre, la verdura ha de quedar coberta amb la pasta.
  9. Tapem el pot i el deixem fermentar 48 hores a temperatura ambient.
  10. Després d’això, guarda el kimchi en la nevera. El procés de fermentació* continuarà, però més lentament. Pots conservar-ho durant molt de temps i observaràs com va evolucionant: el gust anirà variant, els bacteris treballen i van combinant les característiques organolèptiques del kimchi.

*Llegeix el post Fermentació vs. Encurtit

Recepta d’espàrregs lacto-fermentats

Ingredients

  • Espàrrecs
  • Sal
  • Aigua
  • Pastanagues
  • Llimona
  • All
  • Pebre
  • Fulles de llorer
  • Herbes aromàtiques

Elaboració

  1. Primer, prepara la salmorra on submergir els espàrrecs, afegint 2 cullerades de sal per litre d’aigua, tots dos de la millor qualitat.
  2. Deixa dissoldre la sal.
  3. Talla algunes pastanagues en bastons, unes rodanxes de llimona i prepara els condiments: unes fulles de llorer, una mica de pebre, uns grans d’all pelats i algunes herbes aromàtiques que tinguis a casa.
  4. Esbandeix els espàrrecs i talla’ls a la mesura del flascó. Assegura’t que queda un espai com de tres dits entre el final de l’espàrrec i la vora del flascó. Si tallem els espàrrecs per la meitat, podem fer dos flascons que tindran diferents temps de fermentació: més curt per a les puntes i més llarg per a les tiges que són més dures.
  5. Posa en el fons del flascó un parell de grans d’all, el pebre i les herbes aromàtiques. Després, col·loca els espàrrecs juntament amb els bastons de pastanagues, ben encaixats de manera que no surin quan posis la salmorra. Finalment, afegeix un parell de rodanxes de llimona i dues fulles de llorer en els laterals del flascó.
  6. Una vegada estan tots els ingredients, omple el flascó amb la salmorra, fins a uns pocs centímetres per sobre dels vegetals. El més important és que no quedi res fora de la salmorra, el contacte de l’aire amb els vegetals durant la fermentació pot arribar a espatllar el cultiu.
  7. El temps depèn del gruix dels espàrrecs, de la grandària del flascó i del gust de cadascun. Normalment, a partir dels 10 dies es pot començar a consumir.

A més, si llegeixes el meu post La millor manera de començar el dia trobaràs la recepta del meu suc verd i energètic favorit amb vitamines i minerals per a nodrir d’energia el nostre organisme.

D’altra banda, com enamorada de Ringana, dues vegades a l’any combino la cuina saludable amb el Pack C  per a enfortir la mucosa intestinal i les CAPS immu per a potenciar el meu sistema immune. Visita aquest link on descobriràs tota la gamma de productes Ringana.

Espero que amb totes aquestes idees, no sofreixis un constipat sorpresa aquest estiu… i arribis a tardor ben forta i saludable!

Segueix-me també en el meu Instagram @osteopatiagracia. I visita el meu Canal Youtube, on cada setmana us mostro diferents tractaments. Per a qualsevol consulta, escriu-me a info@osteopatiagarcia.com o telefona’m al 653 99 41 54.

Dolor interescapular d’origen visceral

Sovint, al dolor interescapular se’l denomina “punt gallet en el múscul romboides”. Si el dolor se centra en el romboides dret, se sol relacionar amb una disfunció del fetge.

Es tracta d’un dolor sord, profund i constant, sobretot en moments de descans físic; desapareix durant el treball físic intens; i millora amb la pressió sobre la zona.

Aquest problema pot estendre’s cap a la zona cervical dreta i clatell dret.

El fetge també pot provocar altres problemes com la cefalea tensional, acne, fetge gras, colesterol alt, males digestions, etc.

En Centre Atlas enfoquem el tractament des de dos punts:

  • Sobre la contractura muscular a nivel dorsal o cervical.
  • Tratamiento del hígado con técnicas osteopáticas o mediante un tratamiento de limpeza de hígado, del que también te podemos asesorar.

Cuidar la teva alimentació és un factor molt necessari a tenir en compte quan el fetge està sobrecarregat. En la nostra consulta, et recomanarem els aliments que t’ajuden a netejar el fetge i la vesícula biliar.

Segueix-me també a Instagram @osteopatiagracia. I visita el meu Canal Youtube, on cada setmana ensenyo nous tractaments.

Mantenir els estrògens a ratlla

Avui parlarem dels estrògens i de la importància de mantenir-los en equilibri.

Tenir alts nivells d’aquesta substància, provoca un augment del risc de patir càncer de mama, d’úter, d’ovari o de pròstata. Els miomes (tumors benignes en l’úter) també es desenvolupen per un excés estrogènic.

El fetge té més de 200 funcions vitals i, una d’elles, és l’eliminació d’hormones de la sang.

El nostre fetge desintoxica i descompon l’estrògen perquè pugui ser eliminat del cos. També converteix els estrògens més nocius en bons metabòlits d’estrògen. L’eliminació d’estrògens és de gran importància, ja que els estrògens que no són metabolitzats i eliminats adequadament pel fetge, romanen dins el cos i es tornen tòxics.

Les persones que metilen lentament tenen risc d’acumular estrògens i també de patir les conseqüències. Tampoc podran eliminar correctament les hormones de l’estrès, la histamina, ni els tòxics ambientals que hauríem de poder eliminar del nostre cos normalment a través del mateix embut.

Aquests són alguns dels símptomes que pots sentir si pateixes d’excés d’estrògens:

  • Síndrome premenstrual (sensibilitat en les mames, dolor a la zona dels ovaris i l’úter, dolor lumbar i de cames, fatiga, irritabilitat o depressió, retenció de líquids, mal de cap o migranyes, ansietat de menjar dolços, etc.).
  • Estat d’ansietat, irritabilitat i depressió.
  • Miomes, mames fibroses, endometriosi.
  • Pèrdua de la libido.
  • Somni poc profund.
  • Contractures musculars.
  • Excés de flux vaginal.
  • Retenció de líquids.
  • Hipotiroïdisme o dificultat per perdre pes.
  • Energia baixa.

Donats aquests símptomes, tampoc s’eliminen bé les hormones de l’estrès i es pateixen problemes d’ansietat, depressió, fòbies, cefalees o migranyes, dolors crònics i problemes hormonals.

Com pots cuidar el fetge

  • Evita els productes químics tant com sigui possible.

Especialment els parabens, supratos i BPA que imiten l’efecte de l’estrogen en el cos i que es poden trobar a: pesticides, detergents, productes de bellesa, xampús, tovalloletes i sabons antibacterians, plàstics, pel·lícules adhesives, aigua de l’aixeta no filtrada, fums de trànsit, aliments enllaunats i fins i tot fins als rebuts dels productes.

  • Augmenta la ingesta de fibra.

Civada, llavors de lli, fruites i verdures, grans integrals, nous i llavors, que s’adhereixen a l’estrogen i ajuda a eliminar-lo de el cos.

  • Incorpora a la teva dieta les herbes amargues.

Que estimulen el flux de bilis i l’eliminació de toxines.

  • Redueix el consum d’alcohol.

És tan tòxic que el fetge sempre donarà prioritat a desfer-se’n abans que de qualsevol altra substància, incloent l’acció de metabolitzar l’excés d’estrogen.

  • Enforteix la digestió.

Necessitem tenir prou àcid estomacal per descompondre els nutrients necessaris per al metabolisme de l’estrogen; la nostra salut hepàtica ha de ser òptima perquè es descompongui i s’excreti de el cos. Assegurar-se no patir restrenyiment, ja que, a través de la femta, l’estrogen surt de el cos. Per això necessitem tenir un equilibri saludable de bacteris intestinals.

Per a una bona metilació necessitarem el complex de Vitamina B:

  • Vitamina B9
  • Vitamina B12
  • Vitamina B6
  • Vitamina B2
  • I Magnesi, entre d’altres.

Els trobarem en aliments com la remolatxa, les verdures de fulla verda, l’alvocat, el marisc, el rovell d’ou, els fruits secs, el sèsam, els llegums, el bròquil, els espinacs o el cacau.

Al Centre Atlas ajudem al teu fetge amb tècniques viscerals per millorar el drenatge, la circulació i les funcions. A més, et assessorem mitjançant una alimentació adequada i tractaments Detox, que t’ajudarà a drenar i regenerar el fetge correctament. Entre els meus tractaments detox preferits, vull destacar les meravelloses caps MOODOO Ringana, que tenen un efecte immediat en el nostre estat d’ànim:

  • Ajuda a regular l’equilibri emocional.
  • No et deixen dispers, sinó que ajuden a relativitzar les situacions i estar més calmat i feliç.
  • Amb extracte de pell de taronja. La funció és reduir l’estrès i tenir un ànim més positiu.
  • Safrà iranià, que s’utilitza en Ayurveda per tractar els processos depressius.
  • Extracte de llavor de cacau que activen i milloren les connexions neuronals.
  • Conté teïna, que et manté actiu però calmat.
  • Arrel de Schisandra i Ashwagandha que redueixen l’estrès i favoreixen la resistència mental.
  • Extracte de magnesi extret de l’aigua marina que dóna suport a el sistema nerviós i elimina el cansament.

I no oblidem les caps FEM Ringana, que aporten substàncies vegetals valuoses que reequilibren el cos en qualsevol cicle vital, alleujant els símptomes associats.

  • L’extracte de llinosa equilibra els estrogens.
  • L’acetil taurato de magnesi pot alleujar els símptomes d’estrès, migranya i canvis d’estat d’ànim.
  • Els extractes d’arrel de Shatavari i brot de bròquil ajuden al cos a defensar-se de radicals lliures nocius per a les cèl·lules.

I para terminar, disposes del Pack ABC. Els sobres B t’aporten equilibri i els C son perfectes per augmentar la ingesta de fibra i ajudar a eliminar els estrògens. En el cas de tenir càlculs biliars, es recomana prendre el Pack B amb suc de poma verda. Tingues en comte que el Pack B inclou tot el complex de Vitamina B y Magnesi esmentat anteriorment, i fulles verdes per un tubo!

La meva combinació per cuidar el fetge: Caps FEM + Pack B

Segueix-me també a Instagram @osteopatiagracia. I visita el meu Canal Youtube, on cada setmana mostro nous tractaments.

Els beneficis del Yoga pel cos i la ment

En el Dia Internacional del Ioga, volem donar-te a conèixer els beneficis d’aquesta pràctica mil·lenària. El ioga és una disciplina amb segles d’antiguitat, que ha evolucionat amb el coneixement i les necessitats de cada moment, millorant la forma física i mental dels qui ho practiquen de manera freqüent.

T’agradaria conèixer com pot millorar la teva vida practicant ioga? Doncs continua llegint!

#1 Millora la teva flexibilitat

Durant una sessió de ioga es realitzen diverses postures conegudes com asanas. Pensa en qualsevol múscul del teu cos i segur que hi ha un asana per a estirar-lo o flexionar-lo, així que si practiques ioga amb assiduïtat notaràs com la teva elasticitat va millorant.

#2 Augmenta la concentració

Aquesta pràctica ancestral té entre els seus principals beneficis l’augment de la claredat mental. Aquesta és una virtut clau a l’hora de concentrar-se.

#3 T’ajuda a perdre pes

Encara que molta gent no pensa en el ioga com una activitat per a aprimar-se, la veritat és que et pot ajudar a perdre pes. Com? El ioga fa que siguis més conscient del teu cos; això t’encamina a una dieta més sana. A més, algunes postures milloren el trànsit intestinal.

#4 Millora el teu descans

Hi ha postures de ioga que ajuden a dormir millor. Tenim, per exemple, la postura Balasana o l’anomenada postura del mort, Savasana. Per això el ioga es recomana a molts pacients que pateixen trastorns del somni.

#5 Augmenta la teva pau interior

Sens dubte això és el que busquen moltes persones que comencen a practicar ioga. El ioga millora el control emocional, permetent aconseguir un estat de benestar i harmonia.

#6 Millora la respiració

Una de les claus del ioga és la respiració. Encara que soni estrany, la majoria de nosaltres respirem malament (per exemple, a través de la boca en comptes del nas), així que, de les primeres coses que s’ensenyen a un principiant de Ioga és a respirar correctament. Els beneficis d’una bona respiració són diferents, començant per un millor transport d’oxigen en la sang.

#7 Elimina l’estrès

Practicar uns minuts abans d’anar-se a dormir és una bona forma d’alliberar-se de la tensió acumulada durant tot el dia. Està comprovat, per exemple, en els cuidadors de malalts de l’Alzheimer, un dels col·lectius més propensos a sofrir estrès crònic.

#8 Millora la teva postura

El ioga ens atorga una millor postura. Tant és així que s’ha convertit en un tractament eficaç per al dolor d’esquena crònic produït per una mala postura.

A què esperes per a començar a practicar ioga?

Segueix-me també en Instagram @osteopatiagracia. I visita el meu Canal Youtube, on cada setmana publico nous tractaments.

La millor manera de començar el dia

Et despertes amb el cos engarrotat i amb un estat anímic baix? Una taula d’estiraments matutins contribuirà a descarregar la tensió muscular i començar el dia més relaxat.

El cos requereix d’un temps per a despertar-se. Pren-te l’estona que necessitis i evita estirar si tens una sobrecàrrega muscular o un problema articular. Tingues en compte que per a que cada exercici sigui efectiu, hauràs de fer-ho entre 15 i 30 segons.

1. Desbloqueja els turmells

Dempeus, amb les cames lleugerament separades a l’amplària dels malucs, col·loca el peu dret en flex i comença a realitzar un moviment circular cap a fora. Fes el mateix exercici amb el peu esquerre.

2. Estira els quàdriceps

Agafa la punta del peu dret i porta el taló al gluti. Aguanta uns 15 segons. Si perds l’equilibri, fixa la mirada en un punt per a augmentar la concentració. Canvia dempeus i aguanta uns 15 segons en aquesta postura. Has de notar la tensió a la cama que estàs subjectant.

3. Allarga braços

Obre les cames formant un triangle, sense forçar la postura. Eleva els braços cap al sostre. Porta el teu braç dret cap a l’esquerra. Intenta allargar el tronc, evita sempre encongir-lo. La idea és guanyar amplitud i millorar la postura corporal. Fes els mateix amb el braç esquerre. Abans de portar un braç cap al costat, inhala, i en executar el moviment, exhala.

4. Mobilitza les cervicals

Torna a col·locar els peus a l’amplària dels teus malucs. Agafa la part posterior del cap amb les teves mans, inspira, i porta la mirada, amb suavitat, cap al terra mentre exhales. Aguanta en aquesta posició i nota com estires les cervicals.

5. Braços al cel

Amb una gran inhalació, obre els braços i eleva’ls, intentant allargar tota la columna i dirigint les puntes dels dits cap al cel. Nota com creix tot el teu cos.

6. Cap al terra

Inspira i quan exhalis, baixa els braços, arrodoneix el cap i comença a baixar el cos pausadament cap al terra, mobilitzant vèrtebra rere vèrtebra, notant tot el recorregut que realitza la teva columna vertebral. Si no arribes a tocar el sòl amb les mans, queda’t en una postura que per a tu sigui còmoda. Mitjançant la respiració, intenta anar progressant, a poc a poc, en l’estirament.

7. Genolls al pit

Tomba’t. Nota el contacte de l’esquena amb el terra. Inhala. Quan exhalis, porta el teu genoll dret cap al pit i subjecta’l amb les teves mans realitzant una lleugera pressió. Notaràs com es tensen la cadena posterior de la cama i el gluti. Canvia de cama. Els estiraments matutins t’ajudaran a guanyar elasticitat i rebaixar la tensió muscular.

8. Cama estirada al pit

L’exercici s’assembla a l’anterior, però aquí hauràs d’estirar tota la cama. Si ho necessites, pots ajudar-te amb una tovallola o una goma d’exercicis. La cama ha d’estar tan estirada com sigui possible i el peu en posició flex. Notaràs tensió en la part posterior de la cama de dalt i en l’anterior de la cama de baix. La cama que està a dalt ha de dirigir-se cap al pit, així la pelvis realitzarà un moviment de retroversió.

9. Torsió a cada costat

Pots fer aquesta postura típica de ioga sense sortir del llit. Només has de portar els genolls cap a l’esquerra i la teva mirada cap a la dreta. Les cames han d’estar flexionades i quedar situades per sobre del melic. Aquesta postura és beneficiosa si patim de dolor en la zona lumbar.

10. Postura del nen

Una altra de les asanas habituals en una sessió de ioga, que resulta perfecta per a descansar i finalitzar una rutina, és balasana, o la postura del nen. També et permetrà relaxar l’esquena, desbloquejaràs la zona lumbar i de les espatlles.

 

Un suc energètic per a completar el teu matí

A més, en el post d’avui us deixo la recepta del meu suc energètic preferit:

                       

 

 

 

 

 

1 Api ò Cogombre

+ Espinacs ò Julivert

+ 1 Poma ò 1 Pera

+ ½ Ampolleta Chi

 

Segueix-me també a Instagram @osteopatiagracia. I visita el meu Canal Youtube, on  cada setmana publico nous tractaments.