{"id":1031,"date":"2021-07-29T09:19:25","date_gmt":"2021-07-29T09:19:25","guid":{"rendered":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/?p=1031"},"modified":"2021-07-29T18:27:17","modified_gmt":"2021-07-29T18:27:17","slug":"sistema-inmunitario-los-mejores-cuidados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/sistema-inmunitario-los-mejores-cuidados\/","title":{"rendered":"Sistema inmunitario: los mejores cuidados"},"content":{"rendered":"<p>En esta \u00e9poca del a\u00f1o, es muy normal sufrir el t\u00edpico resfriado veraniego. Por eso hoy venimos a hablar del <strong>sistema inmunitario<\/strong>,\u00a0una compleja red conformada por c\u00e9lulas, tejidos y \u00f3rganos que juntos ayudan al cuerpo a <strong>combatir infecciones y otras enfermedades<\/strong>.<\/p>\n<p>Cuando los g\u00e9rmenes (bacterias o virus) invaden nuestro cuerpo, lo atacan y se multiplican, entonces se empiezan a sentir los s\u00edntomas: fiebre, mucosidad, dolor de cabeza, fatiga, dolor muscular y un largo etc. Por esta raz\u00f3n, debemos fortalecer nuestras defensas. De entre todas las <strong>vitaminas <\/strong>y <strong>minerales<\/strong>, no olvides la <strong>Vitamina C<\/strong>, la <strong>Vitamina D<\/strong> y el <strong>Zinc<\/strong>; as\u00ed como cuidar la <strong>mucosa intestinal<\/strong>.<\/p>\n<p>Como ya sabr\u00e1s, el <strong>intestino<\/strong> es nuestro gran aliado que nos protege de t\u00f3xicos y g\u00e9rmenes externos. Hay que mantener la membrana intestinal siempre impermeable para que no penetren en nuestro organismo.<\/p>\n<blockquote><p>Las bacterias intestinales desempe\u00f1an un papel esencial en el desarrollo y la homeostasis del sistema inmunitario<\/p><\/blockquote>\n<p><a href=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ibs-5308379_1920.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1035 size-large\" src=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ibs-5308379_1920-1024x534.jpg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"318\" srcset=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ibs-5308379_1920-1024x534.jpg 1024w, https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ibs-5308379_1920-300x156.jpg 300w, https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ibs-5308379_1920-768x400.jpg 768w, https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/ibs-5308379_1920.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/a><\/p>\n<p>A<strong> nivel alimentario<\/strong>, y para favorecer tu <strong>flora<\/strong> (o <strong>microbiota<\/strong>) citar\u00e9 algunos de mis <strong>alimentos probi\u00f3ticos y naturales<\/strong> favoritos que, una vez <strong>fermentados<\/strong>, contienen <strong>levaduras<\/strong> y <strong>bacterias vivas<\/strong>, beneficiosas para nuestra flora y para nuestra salud:<\/p>\n<ul>\n<li>El yogur<\/li>\n<li>El k\u00e9fir<\/li>\n<li>El chucrut crudo<\/li>\n<li>El kimchi tradicional<\/li>\n<\/ul>\n<h2><\/h2>\n<h2>Receta de kimchi<\/h2>\n<p><u>Ingredientes para verdura <\/u><\/p>\n<ul>\n<li>700g de col china (o col)<\/li>\n<li>1 taza de sal marina gruesa<\/li>\n<li>150g de nabo blanco<\/li>\n<li>125g de zanahoria<\/li>\n<li>100g de cebolla (la parte verde)<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Ingredientes para pasta <\/u><\/p>\n<ul>\n<li>1 anchoa (2 filetes) en aceite<\/li>\n<li>1 guindilla fresca rojo o verde<\/li>\n<li>4cl de salsa de soja<\/li>\n<li>1\/2 taza de arroz hervido<\/li>\n<li>3 tazas del mismo agua de hervir el arroz<\/li>\n<li>50g de ajo<\/li>\n<li>50g de cebolleta<\/li>\n<li>50g de jengibre fresco<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Elaboraci\u00f3n<\/u><\/p>\n<ol>\n<li>Lavamos la col y la cortamos a cuartos. Repartimos la sal por toda la col incluso por el interior de las hojas.<\/li>\n<li>Dejamos marinar 5-6 horas a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Enjugamos la col.<\/li>\n<li>Sacamos el tallo grueso de las hojas y cortamos a bresa.<\/li>\n<li>El resto de verduras las cortamos a juliana.<\/li>\n<li>Hervimos el arroz 20\u2019 y lo reservamos con la misma agua.<\/li>\n<li>En el vaso (o en la Thermomix) trituramos todos el ingredientes de la pasta con el agua de cocci\u00f3n del arroz.<\/li>\n<li>Ahora toca embadurnar con las manos toda la verdura con la pasta obtenida. Pasamos todo a un tarro de cristal, la verdura tiene que quedar cubierta con la pasta.<\/li>\n<li>Tapamos el bote y lo dejamos fermentar 48 horas a temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de esto, guarda el kimchi en la nevera. El <strong>proceso de fermentaci\u00f3n<\/strong>* continuar\u00e1, pero m\u00e1s lentamente. Puedes conservarlo durante mucho tiempo y observar\u00e1s como va evolucionando: el gusto ir\u00e1 variando, las bacterias trabajan y van combinando las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas del kimchi.<\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: right;\">*Lee el post <a href=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/fermentacion-vs-encurtido\/\">Fermentaci\u00f3n vs. Encurtido<\/a><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kimchi-4361465_1920.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1043 size-large\" src=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kimchi-4361465_1920-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"407\" srcset=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kimchi-4361465_1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kimchi-4361465_1920-300x200.jpg 300w, https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kimchi-4361465_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/kimchi-4361465_1920.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/a><\/h3>\n<h2>Receta de esp\u00e1rragos lacto-fermentados<\/h2>\n<p><u>Ingredientes<\/u><\/p>\n<ul>\n<li>Esp\u00e1rragos<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Agua<\/li>\n<li>Zanahorias<\/li>\n<li>Lim\u00f3n<\/li>\n<li>Ajo<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<li>Hojas de laurel<\/li>\n<li>Hierbas arom\u00e1ticas<\/li>\n<\/ul>\n<p><u>Elaboraci\u00f3n<\/u><\/p>\n<ol>\n<li>Primero, prepara la salmuera donde sumergir los esp\u00e1rragos, a\u00f1adiendo 2 cucharadas de sal por litro de agua, ambos de la mejor calidad.<\/li>\n<li>Deja disolver la sal.<\/li>\n<li>Corta algunas zanahorias en bastones, unas rodajitas de lim\u00f3n y prepara los condimentos: unas hojitas de laurel, un poco de pimienta, unos dientes de ajo pelados y algunas hierbas arom\u00e1ticas que tengas en casa.<\/li>\n<li>Enjuaga los esp\u00e1rragos y c\u00f3rtalos a la medida del frasco. Aseg\u00farate de que queda un espacio como de tres dedos entre el final del esp\u00e1rrago y el borde del frasco. Si cortamos los esp\u00e1rragos por la mitad, podemos hacer dos frascos que tendr\u00e1n diferentes tiempos de fermentaci\u00f3n: m\u00e1s corto para las puntas y m\u00e1s largo para los tallos que son m\u00e1s duros.<\/li>\n<li>Pon en el fondo del frasco un par de dientes de ajo, la pimienta y las hierbas arom\u00e1ticas. Despu\u00e9s, coloca los esp\u00e1rragos junto con los bastones de zanahorias, bien encajados de manera que no floten cuando pongas la salmuera. Finalmente, a\u00f1ade un par de rodajitas de lim\u00f3n y 2 hojas de laurel en los laterales del frasco.<\/li>\n<li>Una vez est\u00e1n todos los ingredientes, llena el frasco con la salmuera, hasta unos pocos cent\u00edmetros por encima de los vegetales. Lo m\u00e1s importante es que no quede nada fuera de la salmuera, el contacto del aire con los vegetales durante la fermentaci\u00f3n puede llegar a estropear el cultivo.<\/li>\n<li>El tiempo depende del grosor de los esp\u00e1rragos, del tama\u00f1o del frasco y del gusto de cada uno. Normalmente, a partir de los 10 d\u00edas se puede empezar a consumir.<\/li>\n<\/ol>\n<p><a href=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/WhatsApp-Image-2021-07-28-at-19.13.07.jpeg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-1034 size-large\" src=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/WhatsApp-Image-2021-07-28-at-19.13.07-1024x576.jpeg\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"343\" srcset=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/WhatsApp-Image-2021-07-28-at-19.13.07-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/WhatsApp-Image-2021-07-28-at-19.13.07-300x169.jpeg 300w, https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/WhatsApp-Image-2021-07-28-at-19.13.07-768x432.jpeg 768w, https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/WhatsApp-Image-2021-07-28-at-19.13.07.jpeg 1920w\" sizes=\"(max-width: 610px) 100vw, 610px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Adem\u00e1s, si lees mi post <a href=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/la-mejor-manera-de-empezar-el-dia\/\">La mejor manera de empezar el d\u00eda<\/a> encontrar\u00e1s la receta de mi <strong>zumo verde y energ\u00e9tico<\/strong> favorito con vitaminas y minerales para nutrir de energ\u00eda nuestro organismo.<\/p>\n<p>Por otro lado, como enamorada de <strong>Ringana<\/strong>,\u00a0dos veces al a\u00f1o combino la cocina saludable con el <a href=\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/pack-abc-de-ringana-%c2%b7-la-depuracion-que-tu-organismo-necesita\/\">Pack C<\/a>\u00a0 para <strong>fortalecer la mucosa intestinal<\/strong> y las <a href=\"https:\/\/laiasubira.ringana.com\/produkt\/caps-immu\/?lang=es\">CAPS immu<\/a> para <strong>potenciar mi sistema inmune<\/strong>. Visita este <a href=\"https:\/\/laiasubira.ringana.com\/?lang=es\">link<\/a>\u00a0donde descubrir\u00e1s toda la gama de productos Ringana.<\/p>\n<p>Espero que con todas estas ideas, no sufras un resfriado sorpresa este verano\u2026 \u00a1y llegues a oto\u00f1o bien fuerte y saludable!<\/p>\n<p>S\u00edgueme tambi\u00e9n en mi Instagram\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/osteopatiagracia\/\">@osteopatiagracia<\/a>. Y\u00a0visita mi\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCw2_ihsj-c1iVCkcyeFcDMA\">Canal Youtube<\/a>, donde cada semana os muestro diferentes tratamientos. Para cualquier consulta, escr\u00edbeme a <a href=\"mailto:info@osteopatiagarcia.com\">info@osteopatiagarcia.com<\/a> o ll\u00e1mame al 653 99 41 54.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta \u00e9poca del a\u00f1o, es muy normal sufrir el t\u00edpico resfriado veraniego. Por eso hoy venimos a hablar del sistema inmunitario,\u00a0una compleja red conformada por c\u00e9lulas, tejidos y \u00f3rganos que juntos ayudan al cuerpo a combatir infecciones y otras enfermedades. Cuando los g\u00e9rmenes (bacterias o virus) invaden nuestro cuerpo, lo atacan y se multiplican, entonces se empiezan a sentir los s\u00edntomas: fiebre, mucosidad, dolor de cabeza, fatiga, dolor muscular y un largo etc. Por esta raz\u00f3n, debemos fortalecer nuestras defensas. De entre todas las vitaminas y minerales, no olvides la Vitamina C, la Vitamina D y el Zinc; as\u00ed como cuidar la mucosa intestinal. Como ya sabr\u00e1s, el intestino es nuestro gran aliado que nos protege de t\u00f3xicos y g\u00e9rmenes externos. Hay que mantener la membrana intestinal siempre impermeable para que no penetren en nuestro organismo. Las bacterias intestinales desempe\u00f1an un papel esencial en el desarrollo y la homeostasis del sistema inmunitario A nivel alimentario, y para favorecer tu flora (o microbiota) citar\u00e9 algunos de mis alimentos probi\u00f3ticos y naturales favoritos que, una vez fermentados, contienen levaduras y bacterias vivas, beneficiosas para nuestra flora y para nuestra salud: El yogur El k\u00e9fir El chucrut crudo El kimchi tradicional Receta de kimchi Ingredientes para verdura 700g de col china (o col) 1 taza de sal marina gruesa 150g de nabo blanco 125g de zanahoria 100g de cebolla (la parte verde) Ingredientes para pasta 1 anchoa (2 filetes) en aceite 1 guindilla fresca rojo o verde 4cl de salsa de soja 1\/2 taza de arroz hervido 3 tazas del mismo agua de hervir el arroz 50g de ajo 50g de cebolleta 50g de jengibre fresco Elaboraci\u00f3n Lavamos la col y la cortamos a cuartos. Repartimos la sal por toda la col incluso por el interior de las hojas. Dejamos marinar 5-6 horas a temperatura ambiente. Enjugamos la col. Sacamos el tallo grueso de las hojas y cortamos a bresa. El resto de verduras las cortamos a juliana. Hervimos el arroz 20\u2019 y lo reservamos con la misma agua. En el vaso (o en la Thermomix) trituramos todos el ingredientes de la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1033,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[85,57,28,13],"tags":[101,100],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1031"}],"collection":[{"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1031"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1031\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1051,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1031\/revisions\/1051"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1031"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1031"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1031"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}