La Societat Espanyola de Nutrici\u00f3 Comunit\u00e0ria<\/strong> recomana incorporar aliments frescos, de temporada i de proximitat<\/strong> a l’alimentaci\u00f3 di\u00e0ria i setmanal per a aconseguir un estat nutricional \u00f2ptim<\/strong>. Recorda que aliments com les fruites i les verdures s\u00f3n fonamentals en l’alimentaci\u00f3 i l’educaci\u00f3 nutricional<\/strong> dels m\u00e9s petits.<\/p>\n – Respecten m\u00e9s el medi ambient<\/strong>. En produir-se prop d’on es comercialitzen, es redueixen les dist\u00e0ncies que recorren i l’impacte del seu transport en el medi ambient \u00e9s menor, disminuint les emissions de CO\u2082. A m\u00e9s, al no requerir tant d’embalatge per a la seva protecci\u00f3, generen menys residus.<\/p>\n – Contenen menys additius<\/strong>, ja que els productes de llunyana proced\u00e8ncia solen contenir conservants pel seu bon manteniment.<\/p>\n – Estan al punt de maduraci\u00f3<\/strong>. Els productes de proximitat se solen recollir en el seu millor moment de maduraci\u00f3 perqu\u00e8 en poc temps arribaran als consumidors.<\/p>\n – Saben millor<\/strong> perqu\u00e8 s\u00f3n m\u00e9s frescos i podem gaudir d’un sabor i aroma m\u00e9s intens.<\/p>\n – Conserven m\u00e9s nutrients<\/strong>. Com el per\u00edode entre recollida i venda \u00e9s breu, no s\u00f3n necessaris sistemes de conservaci\u00f3 o congelaci\u00f3 i mantenen millor les seves propietats nutricionals.<\/p>\n – S\u00f3n m\u00e9s econ\u00f2mics<\/strong>. En suprimir-se intermediaris i ser menors els costos de transport i emmagatzematge, resulten m\u00e9s barats. La seva comercialitzaci\u00f3 afavoreix l’economia local.<\/p>\n En moltes ocasions, part dels aliments que s’importen d’altres parts del m\u00f3n poden espatllar-se durant el proc\u00e9s de transport. Com a conseq\u00fc\u00e8ncia, aquests productes s’acabaran tirant a les escombraries, perqu\u00e8 no passaran el control de qualitat dels establiments de venda, amb el desaprofitament alimentari que aix\u00f2 suposa.<\/p>\n El moviment Slow Food, que va n\u00e9ixer a It\u00e0lia en els anys 80, s’ha est\u00e8s per tot el m\u00f3n. Promou el respecte pel medi ambient fomentant canals curts de distribuci\u00f3 aliment\u00e0ria. Entre altres activitats, ha creat una llista de restaurants km 0. En ells, el 40% dels ingredients d’un plat han de procedir d’un productor a menys de 100 km de dist\u00e0ncia.<\/p>\n I tu, coneixes b\u00e9 la proced\u00e8ncia dels aliments que consumeixes? On sols fer la teva compra?<\/p>\n Per a qualsevol consulta, escriu-me a\u00a0info@osteopatiagarcia.com<\/a>\u00a0o truca’m al 653 99 41 54.<\/p>\n Segueix-me tamb\u00e9 en el meu Instagram\u00a0@osteopatiagracia<\/a>. I\u00a0visita el meu\u00a0Canal Youtube<\/a>, on cada setmana us ensenyo diferents tractaments.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se’ls coneix com a aliments de proximitat, km 0 o cadena curta. S\u00f3n productes locals i tenen molts avantatges. La majoria d’aliments que consumim en el nostre dia a dia segueixen llargs trajectes fins a acabar en la nostra cuina. Per aix\u00f2, associacions de consumidors i agricultors estan promovent la recuperaci\u00f3 del comer\u00e7 i consum dels anomenats productes de proximitat. La Societat Espanyola de Nutrici\u00f3 Comunit\u00e0ria recomana incorporar aliments frescos, de temporada i de proximitat a l’alimentaci\u00f3 di\u00e0ria i setmanal per a aconseguir un estat nutricional \u00f2ptim. Recorda que aliments com les fruites i les verdures s\u00f3n fonamentals en l’alimentaci\u00f3 i l’educaci\u00f3 nutricional dels m\u00e9s petits. Els beneficis que aporten – Respecten m\u00e9s el medi ambient. En produir-se prop d’on es comercialitzen, es redueixen les dist\u00e0ncies que recorren i l’impacte del seu transport en el medi ambient \u00e9s menor, disminuint les emissions de CO\u2082. A m\u00e9s, al no requerir tant d’embalatge per a la seva protecci\u00f3, generen menys residus. – Contenen menys additius, ja que els productes de llunyana proced\u00e8ncia solen contenir conservants pel seu bon manteniment. – Estan al punt de maduraci\u00f3. Els productes de proximitat se solen recollir en el seu millor moment de maduraci\u00f3 perqu\u00e8 en poc temps arribaran als consumidors. – Saben millor perqu\u00e8 s\u00f3n m\u00e9s frescos i podem gaudir d’un sabor i aroma m\u00e9s intens. – Conserven m\u00e9s nutrients. Com el per\u00edode entre recollida i venda \u00e9s breu, no s\u00f3n necessaris sistemes de conservaci\u00f3 o congelaci\u00f3 i mantenen millor les seves propietats nutricionals. – S\u00f3n m\u00e9s econ\u00f2mics. En suprimir-se intermediaris i ser menors els costos de transport i emmagatzematge, resulten m\u00e9s barats. La seva comercialitzaci\u00f3 afavoreix l’economia local. El menjar no es tira En moltes ocasions, part dels aliments que s’importen d’altres parts del m\u00f3n poden espatllar-se durant el proc\u00e9s de transport. Com a conseq\u00fc\u00e8ncia, aquests productes s’acabaran tirant a les escombraries, perqu\u00e8 no passaran el control de qualitat dels establiments de venda, amb el desaprofitament alimentari que aix\u00f2 suposa. Slow Food i els restaurants km 0 El moviment Slow Food, que va n\u00e9ixer a It\u00e0lia en els anys 80, s’ha est\u00e8s per tot el […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1077,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[85,57],"tags":[114,115,118,116,117],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1068"}],"collection":[{"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1068"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1068\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1080,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1068\/revisions\/1080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1077"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/osteopatiagracia.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/osteopatiagracia.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_20210830_122400.jpg\")
<\/a><\/p>\nEls beneficis que aporten<\/strong><\/h3>\n
El menjar no es tira<\/strong><\/h3>\n
Slow Food i els restaurants km 0<\/strong><\/h3>\n
<\/a><\/p>\n